lunedì 14 luglio 2014

BISCOTTI AL TE' MATCHA


Conoscete i cookies? Sicuramente li avete già mangiati. Sono dei biscotti americani piu' o meno grandi, molto golosi arricchiti da pepite di cioccolato al latte o fondente. Questa che vi propongo è una variazione sul tema: il tè matcha nell'impasto dei biscotti gli dà un gusto molto particolare e un "colorito" verde originale. Arricchiti con pepite di cioccolato bianco sono golosi quanto i cookies classici. Se vi piace il sapore del tè nei dolci questa questa può essere la ricetta giusta per voi.




Ingredienti per 10/12 maxi biscotti:
160 gr. di farina
100 gr. di burro
1 cucchiaio di tè matcha
1 uovo
1 pizzico di sale
la punta di un cucchiaio di lievito per dolci
100 gr. di cioccolato bianco

Ammorbidite il burro e unirvi alla farina setacciata, le uova, il sale, il lievito, il tè matcha, e il cioccolato bianco fatto a pezzetti. Se il composto è troppo appiccicoso aggiungete un poco di farina. 
Formate delle palline aiutandosi con due cucchiai, mettetele su carta da forno e schiacciatele un poco. Fatele cuocere in forno a circa 180°C per circa 10-15 minuti in base alla dimensione dei biscotti. Sfornateli e fateli raffreddare.


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