domenica 11 agosto 2013

BUONE VACANZE CON IL MIO CLUB SANDWICH

Pronti via siamo in viaggio e così ne approfitto e scrivo il mio primo post di agosto.
Direzione Corsica. Dicono che l'isola sia molto friendly con i cani.... Quindi partiamo insieme al nostro cagnone, 40 kg di pelo. Chissà se riusciremo a convincerlo a fare il bagno??? Vi farò sapere... Per ora gli occhialini li ha indossati!!!
Vi lascio la ricetta del club sandwich a modo mio, una "torre" di panino che da tanta soddisfazione. Questo panino mi ricorda le vacanze estive, e' molto famoso, io l'ho assaggiato la prima volta forse in americana e mi ha conquistato. Se poi lo accompagnano con delle patate fritte il gioco e' fatto!!Ingredienti per due maxi panini:
mezzo polletto arrosto
8 fette di speck
8 foglie di lattuga
2 pomodori a fette
10 fette di pane bianco senza crosta
maionese e sale q.b.

Prendete il pollo arrosto, privatelo della pelle e fatelo a pezzetti. Fate abbrustolire leggermente lo speck in padella e lasciatelo raffreddare. 
Farcite il panino in questo modo:
1 fetta di pane
1 velo di maionese o anche di più
1 foglia di lattuga
pezzetti di pollo 
1 fettina di speck
pomodoro a fettine e sale
1 fetta di pane
...
Continuate in modo da avere 4 strati di farcitura e una fetta di pane finale.
Infilzato con uno stecchìno che lo tiene in piedi e' ottimo idea x un picnic fuori porta o un brunch domenicale.