venerdì 12 luglio 2013

PANE CARASAU SUPER FARCITO IN COPPIA CON SPIEDINO SAPORITO

Penultima sfida ponti: "HO IL GIARDINO FACCIAMO IL BRUNCH?"

Ingredienti da utilizzare:
un prodotto da forno
una carne a scelta o salume
Yogurt
almeno due prodotti ponti a scelta

Vi presento 
PANE CARASAU SUPER CONDITO IN COPPIA CON SPIEDINO SAPORITO

Ingredienti per 4 persone:
5 fette di pane carasau non sbricciolato
sugo pronto Ponti pomodoro e pomodori secchi
200 g di yogurt greco
sale e olio extra vergine q.b.
latte q.b.
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
100 gr di prosciutto a cubetti
10 cipolline sottoaceto Ponti
10 pomodorini datterini 
mentuccia romana

Amalgamare lo yogurt con qualche cucchiaio d'olio, il sale, un po' di latte e 2 cucchiai di parmigiano in modo da ottenere una crema facile da stendere.
Prendere il pane carasau e mettere la prima fetta sulla teglia da forno, farcirlo con il sugo di pomodoro, la salsa allo yogurt e il prosciutto a dadini. Sovrapporre una seconda fetta e rifare lo stesso procedimento in modo da finire con una fetta di pane non farcita.
Bagnare l'ultima fetta con qualche cucchiaio di latte, olio e parmigiano e cuocere il tutto in forno a 180° C per circa 15 minuti.
Sfornare, decorare con lo spiedino di cipolline, pomodori, prosciutto e mentuccia e buon brunch.
Il pane grazie alla farcitura rimarrà morbido e gustoso.

1 commento:

  1. Ciao, questa ricetta sembrea proprio sfiziosa! :)
    Ti ho inserito nella lista del premio the versatile blogger, spero di faccia piacere, trovi il link qui:
    http://www.123ricominciodame.com/?p=538

    Buon lavoro!

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