giovedì 23 maggio 2013

TAGLIATELLE ALL'INDIANA CON RAGU' DI POLLO E CURRY


Una primo piatto saporito e speziato: tagliatelle integrali con ragu' di pollo e curry. Le spezie potete dosarle a piacimento per ottenere il gusto desiderato. A mio parere il curry si sposa benissimo con la carne bianca.
Con questo piatto ho vinto la sfida Fissler m@aster blogger, una divertente gara di cucina alla Biobottega di Torino.

Ingredienti per 4 persone:
300 gr. di pasta a scelta
200 gr. di petto di pollo
curry circa un cucchiaino
200gr. di panna da cucina
sale e olio q.b.

Mettere a cuocere la pasta in acqua bollente. Nel mentre tagliare a striscioline o tritare grossolanamente il pollo e metterlo a cuocere per circa 10 minuti in padella con un cucchiaio d'olio. A fine cottura aggiungere la panna, il curry e due cucchiai di acqua di cottura. Salare a piacere.
Condire la pasta con il sugo preparato e buon appetito.


4 commenti:

  1. Che piatto squisito! Complimenti!

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  2. e ci credo che hai vinto, ci mancassi pure il contrario :)
    *
    Cla

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  3. Adesso che finalmente posso rimangiare i latticini......me la preparo sicuramente!!!!!!!!!
    Samantha

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