domenica 17 marzo 2013

DOLCI PASQUALI: PICCOLI NIDI

Un dolcino a tema pasquale facile facile ma molto carino. 
Mattina trascorsa a sperimentare dolcezze. Oggi qui in provincia di Torino nevica, forse la primavera arriverà ma per ora sembra lontanissima...
Per le tortine ho utilizzato la ricetta della Mud Cake, un impasto molto umido. Ho messo piu' cioccolato del previsto, è stata una svista  ma azzeccata, sono venute molto dark!

Ingredienti per circa 10/12 tortine o muffin:
200 gr. di zucchero
125 gr. di burro
150 gr. di cioccolato fondente
150 gr. di farina
100 ml di latte
1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci

Ingredienti per le decorazioni:
piccole uova di cioccolato e zucchero
bastoncini di cioccolato
100 gr. di cioccolato bianco
1 pizzico di colorante verde opzionale

Procedimento:
Far sciogliere il cioccolato fondente sul fuoco con il burro, il latte e lo zucchero. Dopo che il composto è raffreddato aggiungere la farina setacciata con il lievito, l'uovo e mescolare in modo da aggiungere un impasto omogenee. Riempire i pirottini e cuocere a circa 180 gradi, forno statico per circa 20 minuti, fare la prova stecchino per capire se i dilcetti sono cotti. Sfornare e fare raffreddare.
Nel mentre sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco con un po' di colorante verde opzionale e ricoprire i nostri dolcetti. Decorare con bastoncini di cioccolato e ovetti di zucchero.

5 commenti:

  1. Belli !!!! :-)
    Franci .

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  2. ma che blog bellissimo hai????? davvero rilassante con ricette golose.. non potevo non iscrivermi.. grazie a kreattiva.. a presto.. noemi http://truccoedintorni.blogspot.it/

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    1. grazie noemi per essere passata dal mio blog, verro' a scoprire il tuo molto volentieri!

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  3. Complimenti alle ricette e al blog veramente interessante, ti ho conosciuta attraverso l'iniziativa del blog redecorate con Lola se vuoi puoi passare a trovarmi su www.cucinaconimma.blogspot.it mi farebbe piacere ti seguirò molto volentieri ciao Imma

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