sabato 24 novembre 2012

martedì 20 novembre 2012

FAGOTTINI FATTI IN CASA


Era un po' di tempo che volevo partecipare a questo contest: piccoli chef ai fornelli del blog  scorza d'arancia Termina proprio oggi, 20 novembre, giornata mondiale dell'infanzia.
Quando ho proposto la "sfida" alla piccola Michelle ho capito che avevo trovato la "cuoca" giusta: pasticciare in cucina vestita da chef, tutto quello che poteva desiderare! Ci vuole davvero poco per fare contenti i bambini e vederli con un sorriso a 360 gradi ti riempie il cuore!

Questa è la nostra ricetta: fagottini dolci, facili facili e buonissimi! 
Noi abbiamo usato degli stampini per fagottini, comprati un mesetto fa, che non vedevo l'ora di usare, ma si possono utilizzare anche dei normali tagliapasta rotondi.

venerdì 16 novembre 2012

CUPCAKES AL 100%


Ricettina semplice e buonissima, mini cupcakes con frosting philadelphia e mascarpone. Ottimo come dolcetto per una merenda golosa o come dessert da offrire agli amici.
Per il decoro mi sono inventata un mini-mini cupcakes in pasta di zucchero dai colori pastello, da qui il titolo della ricetta: cupcakes al 100%



Impasto alla vaniglia, ingredienti per circa 24 mini cupcakes :
140 gr. di burro a temperatura ambiente
3 uova
110 gr. di zucchero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
200 gr. di farina 00
50 ml. di latte
1/2 bustina di lievito per dolci

giovedì 15 novembre 2012

PINGUINI E ALBERELLI: LE MIE CREAZIONI SU CHRISTMAS CAKE

Piccola novità ma per me grande! Questo mese due mie creazioni di zucchero sono sul giornale Christmas Cake, da ieri in edicola! Tema natalizio e "polare": dei mini panettoni decorati da utilizzare come regalo, decorazione natalizia o segnaposto sul tavolo di Natale e una torta con pinguini e zollette di zucchero.

mercoledì 7 novembre 2012

CORSO MUFFIN

Domenica il tema del pomeriggio è stato: muffin decorati.
Grazie all' Associazione "casa delle Essenze" a Torre Pellice ho potuto conoscere delle ragazze simpaticissime appassionate di pasta di zucchero. Abbiamo realizzato dei coloratissimi muffin di uno piu' carino dell'altro.
Il prossimo mese è in programma la decorazione del panettone sempre in pasta di zucchero, vi aspettiamo numerosi!


CHRISTMAS CAKE in edicola tra qualche giorno

CHRISTMAS CAKE: la passione per la Sugar Art in tema natalizio con tantissime torte e cupcake da replicare facilmente grazie alle semplici e chiare istruzioni fotografiche. Tantissime idee inedite, proposte dalle più note e rinomate "creative" italiane che vi danno la possibilità di scoprire i loro trucchi e mettono a vostra disposizione la loro preziosa esperienza!
Il Natale non è mai stato così dolce!!
https://itunes.apple.com/it/app/casa-creativa/id534199664?mt=8

DA MANGIARE CON GLI OCCHI

Vi propongo un secondo libro in tema torte e cupcakes.
lo scorso libro " la cucina dei desideri segreti" di cui avevo parlato nel blog qualche mese fa. http://www.zuccheramente.com/2012/06/questo-libro-non-potevo-dire-di-no.html E' stata una delle letture che mi ha tenuto compagnia durante le vacanze estive. Un libro carino, divertente e spassoso. Quando il libro ti appassiona, inizi a leggerlo e lo finisci molto velocemente. Quasi quasi mi e' dispiaciuto un po' riporlo in libreria. Penso che lo riprendero' presto e' ricco di ricette, da sperimentare sicuramente una volta che sono alla ricerca di idee.
Il nuovo libro si intitola UN AMORE DI CUPCAKES, dedicato a chi, dice l'autrice, prova la semplice gioia di togliere molto delicatamente la carta del pirottino da una piccola porzione di glassata bontà e assapora con gusto la sua meravigliosa squisitezza
Proverò a leggerlo e vi dirò....



lunedì 5 novembre 2012

500 DI PASTA DI ZUCCHERO

La scorsa settimana è stato il compleanno di Alice, la ragazza di mio fratello....questa torta dovevo farvela vedere assoulutamente, è stato un lavorone.
Io e Simone volevamo preparare una torta un po originale. L'idea iniziale era una torta con il suo maxi cagnone peloso...poi abbiamo pensato alla sua bella 500 grigia e cosi la torta è venuta di conseguenza. Parlo al plurale perchè il mio maritino, appassionato di auto come tutti gli uomini, mi ha dato un grandissimo aiuto nei particolari!
Questa volta x facilitarci il lavoro sono partita da uno stampo della Wilton a forma di maggiolone, cosi la forma dell'auto è venuta proporzionatissima da subito. Con qualche modifica e tagli della torta in corso d'opera è diventata una 500 a tutti gli effetti. Pasta di zucchero grigia e glassa nera per fare tutto i particolari.

domenica 4 novembre 2012

TORTA UOMO RAGNO

X stare in tema ragnatele anche se halloween e' passato vi posto questa mia tortina dell uomo ragno. Non e' difficile da realizzare ma di grande effetto... I colori sono tra i miei preferiti: azzurro e rosso, ragnatela nera in ghiaccia