domenica 13 maggio 2012

TORTA PRIMAVERILE


Con questa torta che direi molto primaverile, partecipo al contest cucinando...decorando di farina, lievito e fantasia.


La mia tortina è una mud cake cioccolatosissima. E' talmente buona è ricca che non serve farcirla con creme, in questo caso ad arrricchirla è una ganache esterna di cioccolato fondente e panna e la decorazione in pasta di zucchero. Fiorellini e una coccinella che fanno primavera.

Ingredienti mud cake:

150g cioccolato fondente

200g farina

400g zucchero

250ml latte

250g burro

100g cacao amaro

2 uova grandi fuori frigo

mezza busta di lievito per dolci

  
Mettere il burro, il cioccolato, zucchero e latte in una pentola farlo sciogliere senza bollire. Far raffreddare il composto e poi unirvi uova, cacao, farina e lievito setacciata. Rivestire una tortiera diametro 20 cm. con carta da forno e versarvi il composto che dovra' cuocere a 160 gradi, forno statico per circa 1 ora.



Nessun commento:

Posta un commento

Se vuoi lasciami una traccia del tuo passaggio, un commento, una domanda, un suggerimento ne sarò molto contenta. Se vuoi seguire il mio blog puoi diventare uno dei mie preziosi lettori o lasciare la tua mail per avere gli aggiornamenti del blog.