domenica 20 novembre 2011

TENNIS MANIA


La cosa piu' divertente nel fare una torta tennis è modellare le palline una ad una e decorare le racchette!!!! Scherzi a parte parliamo della composizione del dolce. Racchette in pandispagna con ricotta, decorate con ghiaccia nera e bianca, palline e campo da tennis in pasta di zucchero. Farcitura della sponge cake panna con cioccolato fuso tutto montato a neve, ganache di cioccolato al latte tra la torta e la pasta di zucchero.

1 commento:

  1. Che fantasia.. che creazione!! è meravigliosa.. well done ;-)

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